Carolina Cháirez Jiménez

Acerca de

Nutrióloga Certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos, egresada de la Universidad Autónoma de Aguascalientes. Maestra en Nutriología Aplicada, Especialista en Obesidad y Comorbilidades, y Educadora en Diabetes, por la Universidad Iberoamericana Ciudad de México, certificada por el Consejo Nacional de Educadores en Diabetes. Actualmente se dedica a la práctica privada de nutrición clínica, enfocada en la atención de personas que viven con obesidad y con diabetes, actividad que combina con su rol de Coordinadora General de Fomento de Nutrición y Salud A.C. Miembro del Consejo Directivo de la Federación de Educadores en Diabetes de México. Miembro de la Coordinación Deportiva del equipo de atletas con discapacidad y guías “Achilles México”. Ha colaborado en proyectos de investigación sobre obesidad, diabetes y cirugía bariátrica; así mismo, ha participado con capítulos en libros sobre obesidad, nutrición, artículos en revistas científicas y publicaciones dirigidas a público en general, principalmente sobre el tema de obesidad, diabetes y alimentación.